Speisekarte
Ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte:
(bitte beachten Sie, dass wir immer frisch kochen und deshalb die Gerichte saisonabhänging abweichen können)
Nix für Suppenkasper…
Ochsenkraftbrühe mit Flädle und Schnittlauch |
Hausgemachte Leberspätzlesuppe mit Schnittlauch |
Ebbs kloans
Bunte Blattsalate der Saison mit Hausdressing mariniert |
Bruschetta vom Allgäuer Bauernbrot mit Tomaten-Basilikumragout |
Allgäuer Schnitzeltraum - knackige Blattsalate mit knusprigen Schnitzelstreifen |
Die Hitparade unserer Stammgäste
Schnitzel Wiener Art aus der Schweinelende geschnitten, dazu reichen wir Pommes Frites |
Gebratener Haflingerhof—Press-Knödel – einzigartiger Knödel aus Brezen, Würfel vom Schweinebraten/Speck/Zwiebel/ Kräuter/Käse und Reutberger Dunkelbier) auf Rahmkrau |
Schlemmerteller "Haflingerhof" - gebratenes Schweinefilet mit cremiger Pilzrahmsoße und hausgemachten Spätzle |
Vom Limousin und Blond d'aquitaine aus eigener Mutterkuhhaltung
Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Grill mit hausgemachten Schmelzzwiebeln und Pommes Frites |
Saftiges Steak (200 g Rohgewicht) - mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu ein kleiner Gartensalat oder Pommes Frites |
Ohne Fleisch geht's auch...
Allgäuer Kässpätzle mit hausgemachten Schmelzzwiebeln |
Linguine mit Gemüseragout und Parmesan |
Falafelbällchen mit Cous-Cous und Joghurtdip |
Zartes Zanderfilet mit Petersilien-Limettenkruste überbacken auf frischem Gemüse mit Salzkartoffel |
Und jetzt ebbas Süßes zum Abschluss...
... stellen Sie Ihr "Minidessert zum Minipreis" aus immer wechselnden Desserts einfach selbst zusammen.
- hausgemachte Creme Brûlée
- hausgemachtes Schokomousse
- Himbeergrütze mit Vanilleeis
- hausgemachter Mini Schoko-Lebkuchen-Guglhupf
- fruchtiges Sorbet
- gefüllte Crepes