Speisekarte
Ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte:
(bitte beachten Sie, dass wir immer frisch kochen und deshalb die Gerichte saisonabhänging abweichen können)
Nix für Suppenkasper…
| Ochsenkraftbrühe mit Flädle und Schnittlauch |
| Hausgemachte Leberspätzlesuppe mit Schnittlauch |
Ebbs kloans
| Bunte Blattsalate der Saison mit Hausdressing mariniert |
| Bruschetta vom Allgäuer Bauernbrot mit Tomaten-Basilikumragout |
| Allgäuer Schnitzeltraum - knackige Blattsalate mit knusprigen Schnitzelstreifen |
Die Hitparade unserer Stammgäste
| Schnitzel Wiener Art aus der Schweinelende geschnitten, dazu reichen wir Pommes Frites |
Gebratener Haflingerhof—Press-Knödel – einzigartiger Knödel aus Brezen, Würfel vom Schweinebraten/Speck/Zwiebel/ Kräuter/Käse und Reutberger Dunkelbier) auf Rahmkrau |
| Schlemmerteller "Haflingerhof" - gebratenes Schweinefilet mit cremiger Pilzrahmsoße und hausgemachten Spätzle |
Vom Limousin und Blond d'aquitaine aus eigener Mutterkuhhaltung
| Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Grill mit hausgemachten Schmelzzwiebeln und Pommes Frites |
| Saftiges Steak (200 g Rohgewicht) - mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu ein kleiner Gartensalat oder Pommes Frites |
Ohne Fleisch geht's auch...
| Allgäuer Kässpätzle mit hausgemachten Schmelzzwiebeln |
| Linguine mit Gemüseragout und Parmesan |
| Falafelbällchen mit Cous-Cous und Joghurtdip |
| Zartes Zanderfilet mit Petersilien-Limettenkruste überbacken auf frischem Gemüse mit Salzkartoffel |
Und jetzt ebbas Süßes zum Abschluss...
... stellen Sie Ihr "Minidessert zum Minipreis" aus immer wechselnden Desserts einfach selbst zusammen.
- hausgemachte Creme Brûlée
- hausgemachtes Schokomousse
- Himbeergrütze mit Vanilleeis
- hausgemachter Mini Schoko-Lebkuchen-Guglhupf
- fruchtiges Sorbet
- gefüllte Crepes